Форум рыбаков, Кемеровская область.
Всего тем: 5; Всего комментариев: 29
Чем отличается рыбный суп от ухи?
Господа, приветствую. Такой вопрос: скажите, кто знает, чем отличается рыбный суп от ухи? Всегда пытаюсь сварить вкусную уху, но некоторые говорят, что это не уха, а суп.
Автор: Gastor
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
quote:
Для меня уха - это блюдо, которое приготовлено по индивидуальному рецепту, где кроме рыбы по сути ни...
По внешнему виду у меня уха тоже немного отличается даже от этой, что вы выслали и ем я её вообще без ухи и без приправ. Может поэтому похоже на суп.
Автор: Gastor
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
А мне нравится так уху варить, чтобы рыбу и сам навар подавать отдельно.
Не должна рыба плавать в юшке, потому что это больше похоже на суп.
Вот и главное отличие.
Автор: Lobachev
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
Вот не знаю почему, а нормальная уха у меня никогда не получалась. Всегда хочется сварить что-то такое оригинальное и понимаю, что есть люди, которые готовят лучше.
Автор: kuprish
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
Чего переживать. Варите суп или уху так, как вам вкусно. Вы же не на конкурс это готовите, поэтому, если вам нравится, то не вижу повода для беспокойства.
Автор: Гость
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
quote:
Чего переживать. Варите суп или уху так, как вам вкусно. Вы же не на конкурс это готовите, поэтому, ...
Для того, чтобы понять, суп или уха у вас, попробуйте, как готовят это блюдо в других местах. Я общаюсь со многими рыбаками и приходилось пробовать до 10-15 разновидностей ухи с разных сортов рыбы и каждое блюдо по своему уникальное.
Автор: trol
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
Очень редко, когда уху могут подать так, как нужно, особенно это касается ресторанов. В основном подают рыбный суп, поэтому у нас и мнение об ухе у многих сложилось неверное.
Автор: Илюха
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
Мне кажется, что в домашних условиях всё равно невозможно приготовить такую уху, как это можно приготовить на природе, на костре.
Автор: garelov
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54
quote:
Мне кажется, что в домашних условиях всё равно невозможно приготовить такую уху, как это можно приго...
Ну да от костра есть что то такое особенное, что просто так не передать. Поэтому соглашусь с вами, что на костре намного приятнее. А вообще разве есть разница между ухой и рыбьем супом?
Автор: Гость
создано: 9 июля 2017 г. 12:18
создано: 9 июля 2017 г. 12:18
создано: 20 апреля 2017 г. 16:54